Posted on

Стек от риба тон на грил

Стек от риба тон на грил
Ако не сте опитвали стек от риба тон, то тази рецепта ще ви подкани да поправите тази грешка. Рецептата е подходяща ако искате да впечатлите гостите си на следващото градинско парти. А защо не и за терасата на романтична вечеря? Вкусът на стека от риба тон е много по-различен от този на рибата в консерва. Предлагаме Ви да го приготвите на барбекю и да го поднесете със семпла салата, която да накара вкусът на рибата да изпъкне. Като допълнителен съвет може да добавим, че колкото по-голяма е рибата, толкова по-вкусно е и филето. Не забравяйте да изберете проверени магазини, които държат на качеството и рибата е с ясен произход. 

Гриловано филе от риба тон

Стек от риба тон на грил

Време за приготвяне

15 минути

Необходими продукти:

400 гр. стек от прясна риба тон
2 с. л. хималайска сол
черен пипер на вкус
1 с. л. зехтин
нар
2 бр. лайм или 1 лимон
1 бр. авокадо
1 бр. средно голяма глава червен лук
1 бр. червена чушка

Начин на приготвяне

  1. Рибата се овкусява със солта и черен пипер, зехтин и 2 с.л. сок от лимон или лайм. Оставете я да престои около 30 мин. Не осолявайте предварително рибата.
  2. Докато рибата се маринова подгответе салатата.
  3. Обелете и нарежете лука и авокадото на дребно. Изсипете ги в купа. Разбъркайте добре и добавете червената чушка и нара. Овкусете с 2 с.л. зехтин и 3 с.л. сок от лимон.
  4. Сложете рибното филе върху чугунена плоча или скарата на грила. Гответе по около 1 минути от всяка страна. Ако я предпочитате по-добре изпечена, увеличете времето за готвене на около 2- 3 минути от всяка страна.
  5. След изпичане оставете стека за 10 минути да изстине преди да го нарежете.
Съвет за сервиране: Използвайте тъмна чиния, за да може да изпъкнат ярките цветове на всички компоненти в чинията. 

Очакваме вашите снимки и коментари за тази рецепта. Също така не пропускайте да ни споделите резултатите си, като ни отбележете в страниците ни в социалните ни 
Facebook - BBQarena или Instagram - @bbqarena.bg. А ние в замяна ще Ви подарим специален еднократен код с -10% (на всички продукти извън кампания).