През последните години газовите барбекюта стават все по-популярни и в България. Това се дължи не само на тенденциите в храненето, но и екстрите, които предлагат. С газов грил печенето е много по-бързо, лесно и бюджетно в сравнение с другите видове. А храната е здравословна и с чист вкус.
Друго предимство на газовите барбекюта са допълнителните характеристики, които предлагат. Много модели имат страничен котлон, на който да приготвите гарнитури и сосове или да изпържите риба. Други екстри са задни горелки и различни приставки, с които да разширите възможностите им за готвене.
И тук идва въпросът - как да изберете най-доброто за вас газово барбекю?
От BBQarena сме ви подготвили списък с насоки за избор на перфектното за вас барбекю.
Какъв размер барбекю да избера?
Едно от първите неща, за които трябва да помислите преди покупката на газово барбекю е размерът му. Първо изберете място за поставянето му.
Ако ви е нужно барбекю за тераса, в повечето случаи мястото е ограничено. Премерете колко място можете да отделите за него. Може да се спрете на вариант със сгъваеми странични плотове. Предлагат се и настолни барбекюта, които можете да поставите директно върху шкаф. Такъв модел е газово барбекю Urban на немския бранд Enders.
Ако ви е нужно градинско барбекю в повечето случаи разполагате и с повече място. Така няма да се ограничавате. Помислете какви изисквания имате за уреда и се спрете на най-подхоящото за вас.
Друго важно нещо при определяне на подходящ размер е и какво количество храна ще приготвяте. Ако ви е нужно семейно барбекю и много рядко ще приготвяте голямо количество грил специалитети, то тогава няма нужда да купувате много голямо. Достатъчен ви е вариант с 2 или 3 горелки. Ако обаче често се събирате с голяма компания в градината или на терасата, изберете барбекю с 4 или 6 зони за печене.
Мобилно газово барбекю или грил с шкаф?
Обичате ли да прекарвате почивните си дни сред природа в каравана или на палатка? Ако отговорът е да, преносимо газово барбекю като Explorer Next Pro е идеално за вас. Освен на балкона, ще можете да приготвяте вкусна храна и на къмпинга. Този грил има махащи се крака и е много лесен за пренасяне. Допълнително към него може да вземете и транспортна чанта за лесно транспортиране.
Ако търсите барбекю за двора или терасата и то ще стои само там, най-добрия вариант е да има долен шкаф. Освен място за газова бутилка, в повечето модели ще приберете и всичките аксесоари за барбекю.
Ако искате грил с шкаф за газовата бутилка, който обаче да взимате и на път с вас, предлагаме идеалния вариант. Мобилното барбекю Urban Pro Trolley има маса със система за заключване. Използвайте го у дома върху нея, а когато тръгнете на път вземете само горната част.
Кой материал за скара за барбекю е по-добър?
В магазините ще откриете барбекюта с различни материали скари. Най-често срещаните са емайлирани, от неръждаема стомна и чугунени. Но коя да изберете? Сега ще кажем какви са предимствата и недостатъците им и ще можете сами да си отговорите на този въпрос.
Емайлираните скари според повечето грил майстори са най-ниския клас. Тяхното основно предимство е теглото - те са изключително леки. Но недостатък е краткият им живот. Не трябва да се почистват с абразивни препарати и четки.
Скарите от неръждаема стомана са предпочитани от много хора поради лесната им употреба. Ако нямат керамично или друго допълнително покритие, могат да се мият в миялна машина. Не трябва да се почистват с остри четки. Повечето варианти са леки и са добър вариант за къмпинг барбекюта. Загряването е сравнително равномерно.
Чугунените скари за барбекю са най-добрият избор по отношение на равномерно затопляне и отлични резултати при печене на стекове и други видове месо, които изискват запечатване. При гриловане върху чугун и вкусът е по-добър според по-голямата част от феновете на барбекю храната. Повечето чугунени скари могат да се почистват с четки. Имат един недостатък - чупливи са. Така че ако изберете барбекю с чугунена скара - внимавайте да не я изпуснете.
Газов грил с какви екстри да избера?
След като вече сте избрали размер и вид барбекю, е време да помислите и какви допълнителни характеристики искате да има - котлон, задна горелка, прозорец и много други. Всичко зависи най-вече от това каква храна ще приготвяте на него.
Газово барбекю с котлон
Страничния котлон е една от най-търсените екстри на газовите барбекюта. На него можете да приготвите сосове и гарнитури към грил ястията. Така няма да е нужно да сте на 2 места едновременно.
Можете да използвате котлона и за приготвяне на супи или другия ястия на котлон. Подходящ е за пържене - така кухнята ви да мирише неприятно. Може да приготвите и риба на него.
Много хора са притесняват, че котлоните на барбекютата са слаби. При моделите на немския бранд Enders това не е така. Има барбекюта с котлони с мощност 3.5 kW.
Барбекю с инфрачервена горелка
Ако искате да си вземете въртящ се шиш с мотор за барбекюто ви, помислете за модел със задна инфрачервена горелка. Тя ще помогне както за по-доброто изпичане, така и за хрупкавата коричка на пилето на грил или домашния гирос.
Можете да използвате задната горелка и ако печете пица в барбекюто. Така ще получите перфектната хрупкава коричка.
Turbo zone
За перфектно изпечен стек са нужни много високи температури за запечатване на месото. Turbo zone е патентована технология на Enders. Благодарение на високата температурата на турбо зоната - до 800 градуса, порите на месото се затварят моментално. Благодарение на този така наречен “Maillard“ефект протеините се превръщат в ароматни вещества. Резултатът е перфектно изпечен стек, който е запазил сочността си, а в същото време има идеалния загар.
Барбекю с прозорец
Прозорецът е голямо предимство при печене в газово барбекю. Благодарение на него винаги ще знаете какво се случва с храната в него, без да се губи топлината.
С грил с прозорец ще можете да приготвите перфектната пица. Много е подходящ и ако ще опушвате - така няма да се загуби аромата от дървения чипс или стърготини.
Лесно почистване - Simple Clean
Какво представлява тя? Всички части от горивната камера са изработени от неръждаема стомана и могат лесно да се разглобят, след което да бъдат измити в миялна машина или накиснати за по-ефективно почистване.
След като вече знаете какво газово барбекю да си вземете
Ако искате да видите газовите грилове на Enders на живо, посетете шоурума BBQarena в гр. София на бул. Черни връх 172. Нашите усмихнати служители ще ви дадат още компетентни съвети.
