Описание
Чипс за опушване Hickory – хикори
Чипсът за опушване от хикори е класически избор за плътен и наситен опушен аромат. Дървесината хикори придава на храната характерен, леко сладък и пикантен вкус, който се съчетава отлично с месо и е подходящ за приготвяне на барбекю в американски стил.
Хикори е един от най-популярните видове дървесина за опушване, когато искате ароматът на дима да бъде ясно изразен.
Димът от хикори е наситен, топъл и леко сладък, с характерен пикантен нюанс. Той придава на месото дълбок аромат и е чудесен избор за по-продължително готвене на ниска температура. Ако обичате класическия вкус на американското BBQ, хикори е един от най-добрите варианти за опушване.
Дървеният чипс хикори е подходящ за:
- Свинско месо и ребра
- Телешко месо
- Пилешко месо
- Бургери
- Наденици
- Други меса, подходящи за бавно готвене и опушване
Дървесина за опушване
- Дървесина: хикори
- Аромат: наситен, леко сладък и пикантен
- Препоръчителен за: месо и по-продължително готвене
- Подходящ за: барбекюта на газ и въглища
- Разфасовка: 700 г.
начин на употреба
Накиснете 1–2 шепи чипс във вода за поне 30 минути, за да удължите времето на опушване. След това отцедете излишната вода и напълнете кутията с влажния чипс.
При използване с въглищно барбекю или камадо поставете малко количество чипс директно върху горещите въглища. При газово барбекю използвайте подходяща кутия за опушване.
Когато започне да се отделя дим, поставете храната върху скарата. Продължителността и интензитетът на опушването могат да се контролират чрез регулиране на температурата на барбекюто. Когато чипсът изгори, можете да отворите кутията и да добавите ново количество, за да продължите процеса на опушване.
