Кухненски нож сантоку от дамаска стомана Xinzuo X05C Santoku 18 см.

Кухненският нож Santoku е произведен в китайския град на ножовете Янцзян, където се произвеждат най-добрите ножове от столетия. Местните майстори предават изкуството си на изработка и обработка на ножове от поколение на поколение.
 Santoku е японският вариант на ножа на главния готвач. Отличава се с право острие и заоблен връх. С традиционен японски дизайн и широко острие, този нож лесно се справя с нарязването на зеленчуци и месо с плавни движения, без да изисква сила. Подходящ е както за професионални готвачи, така и за любители, които търсят прецизност и комфорт в кухнята. Перфектния баланс между острието и дръжката осигурява комфортно хващане и лекота на работа, което го прави перфектен избор както за професионални готвачи, така и за домашни кулинари. 
 Острието на ножа е изработено от 37-слоя дамаски ламинат с мед. Поради начина на изковаване всяко острие е с уникална и много красива шарка.

 Класическа японска осмоъгълна дръжка от явор и падаук предлага комфорт при рязане. Ергономичната форма перфектно приляга в ръката, намалявайки умората. Ръчно полираната повърхност е гладка и приятна на допир. Има оптимален баланс - центърът на тежестта е прецизно изчислен за лекота на работа.

• Дебелина на острието: 2.1 мм.
• Дължина на острието: 18 см.
• Материал на острието: 37-слоя дамаски ламинат с мед със стоманена сърцевина 12Cr18MoV
• Дължина с дръжката: 33 см
• Материал на дръжката: Явор и падаук
• Ниво на твърдост: 60±1HRC
• Миене в съдомиялна: не се препоръчва
• Двойно заточено острие
• Тегло: 135 g

 

Изключително качество и неповторим дизайн за вашата кухня! Серията луксозни кухненски ножове X05C впечатлява с красиво острие от дамаски ламинат с мед в съчетания с класическа осмоъгълна дървена дръжка.  X05C е предназначена за готвачи и любители на кулинарията, търсещи нож, който е едновременно функционален и естетически зашеметяващ.
  Кухненските ножове са изработени от 37-слойна трицветна медно-дамаска стомана, процес, при който неръждаема стомана 316L, месинг и мед се коват, за да създадат изискан преплетен цветен модел. Ядрата на остриетата са изработени от стомана 12Cr18MoV с твърдост 58-62 HRC, предлагаща отличен баланс между острота, задържане на ръбовете и устойчивост на корозия.
 Дръжката е с традиционна осмоъгълна форма, ръчно изработена от висококачествен цъфтящ явор и падаук. Чрез многобройни етапи на ръчно полиране, тя постига приятно и балансирано усещане в ръката, осигурявайки комфорт и контрол при продължителна употреба.
Ергономичният дизайн на дръжката осигурява безпроблемно прилягане в ръката, предлагайки безпроблемен контрол и баланс, потвърдени от строги тестове, за да се гарантира хармонична връзка между дръжката и острието. Тази внимателно изработена изработка подчертава мисията на Xinzuo към хармонично съчетание на форма и функция, което води до изискан кулинарен инструмент.

Кухненските ножове Xinzuo се придържат към концепцията за „вдъхновяващ живот със занаятчийство“ и вярват, че само наистина висококачествени продукти могат да впечатлят клиентите. Xinzuo ще се откаже от повърхностността и ще се съсредоточи върху предоставянето на същността на занаятчийството.
 Посветена на създаването на глобална марка китайски кухненски ножове от висок клас дамаска стомана, марката Xinzuo е се фокусира върху подобряване на изработката, усъвършенстване на материалите и иновативния дизайн за кухненски ножове от висок клас.
Полагат се постоянни усилия за подобряване на производителността на стоманата, усъвършенстване на техниките за термична обработка и стремеж към високи постижения в полирането. С дългогодишен производствен опит, Xinzuo е усвоила основния процес на производство на кухненски ножове от дамаска стомана.
 Всяко острие е проектирано с внимателно обмисляне на нуждите на потребителя, а формата на дръжката е ергономично проектирана.  Сглобяването и обработката се извършват щателно от опитни майстори, за да се постигне съвършенство.