Описание
Кухненски нож от дамаск
Ножът Bunka от серията е създаден за хора, които търсят повече от стандартния кухненски нож – той предлага прецизност, контрол и ясно изразен характер във всяко движение. С характерната си ъглова форма и остър връх, този модел комбинира универсалността на класически шеф нож с финеса на японските техники за детайлна работа. Това го прави изключително подходящ както за фино нарязване на зеленчуци, така и за прецизна обработка на месо и риба, особено когато се изисква работа в тесни или деликатни зони. Формата на острието предлага стабилност при работа, докато острият връх дава контрол, който стандартните ножове трудно могат да постигнат. Това прави Bunka ножа много ценен за готвачи, които държат на детайла и прецизността във всяка стъпка от подготовката.
Готварския нож X08C Bunka не е просто универсален кухненски нож – той е инструмент, създаден за хора, които ценят контрола, прецизността и естетиката в кухнята. Съчетавайки японска геометрия с впечатляващ Copper Damascus дизайн, този нож се превръща в естествен акцент и надежден партньор във всяко готвене.
Характеристики на ножа
- Дебелина на острието: 2 мм.
- Дължина на острието: 21 см.
- Материал на острието:52-слойна медна дамаска (месинг, мед, неръждаема стомана) със сърцевина от стомана 12Cr18MoV
- Дължина с дръжката: 35 см.
- Материал на дръжката: Дърво Padauk Burl и мед
- Ниво на твърдост: 59–61 HRC
- Миене в съдомиялна: не се препоръчва
- Двойно заточено острие
- Тегло: 186 g
Луксозни кухненски ножове от дамаск с мед XINZUO X08C
Серията XINZUO X08C е създадена за ценители на високия клас кухненски ножове – хора, които търсят не просто инструмент, а съчетание от майсторство, иновация и впечатляващ дизайн. В основата на тази серия стои уникална 52-слойна трицветна Copper Damascus стомана, комбинираща неръждаема стомана, месинг и мед. Резултатът е характерен, дълбок и многопластов дамасков рисунък с топли метални нюанси, който превръща всеки нож в истинско произведение на изкуството. Сърцевината на острието е изработена от усъвършенствана стомана 12Cr18MoV, разработена като надграждане на популярната 10Cr15CoMoV. Това осигурява оптимален баланс между твърдост (около 60 HRC), изключителна острота и дълготрайна издръжливост, без риск от крехкост.
Всеки нож от серията е проектиран за прецизен контрол и плавно рязане, като тънкият профил и финото заточване позволяват лесна работа както с месо, така и с деликатни продукти.
Дизайнът се допълва от елегантна дръжка от Padauk Burl дърво, подчертана с мед. Формата е ергономична – с леко стесняване и балансиран захват, който осигурява комфорт дори при продължителна работа. Ръчното полиране придава естествен блясък и усещане за лукс при всяко докосване.
Кухненските ножове Xinzuo
Посветена на създаването на глобална марка китайски кухненски ножове от висок клас дамаска стомана, марката Xinzuo е се фокусира върху подобряване на изработката, усъвършенстване на материалите и иновативния дизайн за кухненски ножове от висок клас.
Полагат се постоянни усилия за подобряване на производителността на стоманата, усъвършенстване на техниките за термична обработка и стремеж към високи постижения в полирането. С дългогодишен производствен опит, Xinzuo е усвоила основния процес на производство на кухненски ножове от дамаска стомана.
Всяко острие е проектирано с внимателно обмисляне на нуждите на потребителя, а формата на дръжката е ергономично проектирана. Сглобяването и обработката се извършват щателно от опитни майстори, за да се постигне съвършенство.
