Описание
TRAEGER PORK & POULTRY RUB
С този микс от подправки на Traeger ще подправите по ненадминат начин пилешко и свинско месо. Червеният сладък и лют пипер и лукът внасят пикантност, а ябълката и медът добавят щипка сладост, която е перфектна за свински и пилешки специалитети.
Пилешки крилца на барбекю "Маями"
Необходими продукти
1.2 кг. Пилешки крилца
За маринатата:
Сок от 3 лайма
2 с.л. корички от лайм
2 скилидки пресован чесън
2 с.л. лют сос за барбекю
½ ч.ч. соев сос
½ ч.ч. зехтин
1 с.л. черен пипер
За соса:
150 гр. масло
½ с.л. лют сос за барбекю
Резенчета лайм за сервиране
Начин на приготвяне
Подгответе маринатата, като смесите много добре всички съставки и сложете вътре крилцата. Покрийте добре съда и оставете в хладилник да се овкусят за 4-10 часа.
Включете барбекюто на пелети на 375°F и намажете добре скарите. Докато се нагрява, извадете крилцата и ги подсушете. Наредете върху скарата на нагрятото вече барбекю и печете 40-50 минути, като ги обърнете веднъж. След като вътрешната температура достигне 165°F, пилешките крилца „Маями“ са готови. Разтопете маслото и добавете лютия сос. Оставете на слаб огън, така че соса да бъде топъл. След като извадите крилцата от грила, ги сложете в дълбока купа, изсипете соса и разбъркайте внимателно. Сервирайте с резенчета лайм и консумирайте топли.
Отзиви
Все още няма отзиви.