Описание
Кухненски нож Сантоку
Nakiri ножът от серията X08C е създаден специално за работа със зеленчуци и предлага усещане за контрол и лекота, което трудно може да се постигне с универсален нож. Със своята характерна правоъгълна форма и напълно права режеща линия, той позволява пълен контакт с дъската при всяко движение, което води до бързо, равномерно и изключително прецизно нарязване.
Този тип нож е вдъхновен от традиционната японска кухня и е идеален за фино нарязване, кълцане и обработка на всякакви зеленчуци – от меки домати до твърди кореноплодни. Формата му позволява лесно и ритмично рязане без люлеене, а широкото острие помага за удобно събиране и прехвърляне на нарязаните продукти директно от дъската.
Кухненският нож превръща подготовката на зеленчуци в бърз и прецизен процес. Той е идеален избор за хора, които ценят чистите разрези, ефективността и удоволствието от работата с добре изработен инструмент, съчетаващ японска функционалност с впечатляващ Copper Damascus дизайн.
Характеристики на ножа
- Дебелина на острието: 2 мм.
- Дължина на острието: 18 см.
- Материал на острието: 52-слойна медна дамаска (месинг, мед, неръждаема стомана) със сърцевина от стомана 12Cr18MoV
- Дължина с дръжката: 32 см.
- Материал на дръжката: Дърво Padauk Burl и мед
- Ниво на твърдост: 59–61 HRC
- Миене в съдомиялна: не се препоръчва
- Двойно заточено острие
- Тегло: 210 g
Луксозни кухненски ножове от дамаск с мед XINZUO X08C
Серията XINZUO X08C е създадена за ценители на високия клас кухненски ножове – хора, които търсят не просто инструмент, а съчетание от майсторство, иновация и впечатляващ дизайн. В основата на тази серия стои уникална 52-слойна трицветна Copper Damascus стомана, комбинираща неръждаема стомана, месинг и мед. Резултатът е характерен, дълбок и многопластов дамасков рисунък с топли метални нюанси, който превръща всеки нож в истинско произведение на изкуството. Сърцевината на острието е изработена от усъвършенствана стомана 12Cr18MoV, разработена като надграждане на популярната 10Cr15CoMoV. Това осигурява оптимален баланс между твърдост (около 60 HRC), изключителна острота и дълготрайна издръжливост, без риск от крехкост.
Всеки нож от серията е проектиран за прецизен контрол и плавно рязане, като тънкият профил и финото заточване позволяват лесна работа както с месо, така и с деликатни продукти.
Дизайнът се допълва от елегантна дръжка от Padauk Burl дърво, подчертана с мед. Формата е ергономична – с леко стесняване и балансиран захват, който осигурява комфорт дори при продължителна работа. Ръчното полиране придава естествен блясък и усещане за лукс при всяко докосване.
Кухненските ножове Xinzuo
Посветена на създаването на глобална марка китайски кухненски ножове от висок клас дамаска стомана, марката Xinzuo е се фокусира върху подобряване на изработката, усъвършенстване на материалите и иновативния дизайн за кухненски ножове от висок клас.
Полагат се постоянни усилия за подобряване на производителността на стоманата, усъвършенстване на техниките за термична обработка и стремеж към високи постижения в полирането. С дългогодишен производствен опит, Xinzuo е усвоила основния процес на производство на кухненски ножове от дамаска стомана.
Всяко острие е проектирано с внимателно обмисляне на нуждите на потребителя, а формата на дръжката е ергономично проектирана. Сглобяването и обработката се извършват щателно от опитни майстори, за да се постигне съвършенство.
