Описание
Кухненски ножoве от дамаска стомана
Открийте върха на кулинарното майсторство с луксозния комплект кухненски ножове PM8B на Xinzuo. Комбинацията от изключително качество на изработка, функционалност и естетика ще удовлетвори най-взискателните очаквания. Перфектен избор както за професионални готвачи, така и за домашни кулинари.
Острието е изработено от 45 слоя дамаска стомана с ламинат от 2 слоя синя дамаска стомана. То е ръчно заточено под ъгъл 15° от двете страни, което осигурява хирургическа точност и издръжливост на ръба. Благодарение на вакуумната термична обработка, ножът достига оптимален баланс между острота, твърдост и гъвкавост. Балансът е изместен леко към върха, което улеснява контрола и прави работата по-прецизна.
Характеристики на ножа
- Дебелина на острието: 2.1 мм.
- Материал на острието: 45 слоя дамаска стомана с ламинат от 2 слоя синя дамаска стомана
- Материал на дръжката: Фигурален явор и биволски рог
- Ниво на твърдост: 62-64 HRC вакуумна термична обработка
- Миене в съдомиялна: не се препоръчва
- Двойно заточено острие
Комплектът кухненски ножове включва:
- Кухненски нож за хляб от дамаска стомана Xinzuo PM8B Bread
- Нож на главния готвач от дамаска стомана Xinzuo PM8B Chef’s
- Кухненски нож сантоку от дамаска стомана Xinzuo PM8B Santoku 18 см.
- Универсален нож от дамаска стомана Xinzuo PM8B Utility
- Нож за плодове и белене от дамаска стомана Xinzuo PM8B Paring
ПРОФЕСИОНАЛНИ КУХНЕНСКИ НОЖОВЕ ОТ ДАМАСКА СТОМАНА
Т ези ножове са повече от инструмент - те са съюз между хилядолетната ковашка традиция и съвременния дизайн, създаден да вдъхновява всеки готвач. Това, което отличава серията PM8B, е изключителният ламинат от 2 слоя "Синя Дамаска" стомана (който обгръща 45 слоя класически дамаск). Тази стомана с високо съдържание на въглерод е легендарна сред майсторите на ножове. Известна с дълготрайната си острота, гарантирайки несравнима издръжливост на ръба.
Визуално ножовете от серията PM8B са хипнотизиращи. Комбинацията от множеството слоеве създава елегантен, плавен модел, докато Синята Дамаска придава на острието уникален, леко потъмнял или син оттенък, който говори за изключителното качество на материала. Всеки нож е уникално произведение на изкуството за Вашата колекция.
Дръжките са проектирани с мисъл за комфорта и контрола. Изработени от плътна и красива дървесина, те осигуряват перфектен баланс и сигурен захват дори при най-дългата работа в кухнята.
Ако търсите ножове, които съчетават лукса на Дамаската стомана, превъзходната производителност на японската "Синя Стомана" и изящния, елегантен дизайн, серията Xinzuo PM8B е безкомпромисният избор. С тях всяко рязане – от фино нарязване на зеленчуци до прецизно филетиране – се превръща в чисто удоволствие.
Кухненските ножове Xinzuo
Посветена на създаването на глобална марка китайски кухненски ножове от висок клас дамаска стомана, марката Xinzuo е се фокусира върху подобряване на изработката, усъвършенстване на материалите и иновативния дизайн за кухненски ножове от висок клас.
Полагат се постоянни усилия за подобряване на производителността на стоманата, усъвършенстване на техниките за термична обработка и стремеж към високи постижения в полирането. С дългогодишен производствен опит, Xinzuo е усвоила основния процес на производство на кухненски ножове от дамаска стомана.
Всяко острие е проектирано с внимателно обмисляне на нуждите на потребителя, а формата на дръжката е ергономично проектирана. Сглобяването и обработката се извършват щателно от опитни майстори, за да се постигне съвършенство.
